Cascina Barisel
Canelli . Piemonte . Italia

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Monferrato
Monferrato

Monferrato

Denominazione di origine controllata

da uve Favorita

Bianco

La Favorita è un antico e raro vitigno della nostra zona che fa parte della tradizione delle nostre colline. Vendemmia in cassette con selezione, pigiatura e torchiatura soffice.
Fermentazione a temperatura controllata. Riposa alcuni mesi sulle fecce. Imbottigliamento primaverile.
Colore giallo tenue con riflessi verdognoli, profumo delicato e persistente di frutta fresca, sapore gradevolmente secco, con bassa acidità, equilibrato, suadente.

Vino unico per personalità e morbidezza, si accompagna molto bene ad antipasti magri, pesce e carni bianche.
Servire a 8/10° in calice.

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