Cascina Barisel
Canelli . Piemonte . Italia

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Listoria
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Denominazione di origine controllata e garantita

superiore

Barbera d'asti

Vitigno 100% Barbera, esposizione vigneto sud mezza collina. Accurata potatura verde e diradamento estivo dei grappoli, vendemmia in cassette, pigiatura con diraspamento e prolungata fermentazione sulle bucce a cappello sommerso, affinamento di 12 mesi in legno, imbottigliamento e affinamento di 6 mesi in vetro.

Colore rosso rubino intenso, profumo vinoso e tipico con sentori di lampone e mora, sapore pieno e ampio, con note di frutti maturi e confettura.

Si accompagna con primi piatti, secondi di carne e formaggi.
Servire a 18/20° in calice.

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