Barisel

Grappa di Moscato

“Mi piace l’idea di produrre la grappa dalle vinacce di moscato: sono ancora ricche di succo e di qualità eccellente. Voglio valorizzare quest'uva, simbolo di Canelli e del territorio, utilizzandola fino all’ultima vinaccia. Per completare il processo, mi affido all’esperienza di una delle migliori distillerie della zona.”

VINACCE: 100% Moscato Bianco.

PROVENIENZA: vigneti di Moscato in Canelli.

DISTILLAZIONE: le vinacce ottenute dalla pressatura delle uve moscato sono conferite alla distilleria e qui distillate in discontinuo in una piccola caldaia in rame.

MATURAZIONE: 12 mesi in legno e minimo 3 mesi in bottiglia.

ALCOOL: 42%.

FORMATO: 500 ml.

DESCRIZIONE DELLA GRAPPA: dal colore giallo ambrato con riflessi dorati, sprigiona intensi profumi aromatici caratteristici del moscato; al sorso è calda, persistente e dal rotondo finale dolce.

ABBINAMENTI: una piccola chicca per chiudere un pranzo o una cena, da sola o accompagnata da un amaretto piemontese, un biscotto o una fetta di torta alle nocciole. Uno sfizio da sorseggiare con gli amici a fine serata, perfetto con un quadratino di cioccolato fondente o una selezione di frutta secca.

TEMPERATURA SERVIZIO: 18/20° C. In piccolo calice chiuso.

CONSERVAZIONE: tenere in luogo fresco lontano da fonti di calore e luce.

LONGEVITÀ: come tutti i superalcolici ha vita lunghissima.

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